mardi 21 mai 2013

Omelette aux têtes de violons et au Sabot de Blanchette (et quelques trucs pour réussir une parfaite omelette!)


Êtes-vous amateurs d'omelette? Je dois admettre que c'est un plaisir que j'ai développé sur le tard, même si j'ai eu un moment dans ma vie un déjeuner "fétiche" qui était une sorte de mélange de pain, d'oeufs et de saucisses à hot-dog à mi-chemin entre la brouillade et l'omelette. Chéri est cependant un très grand fan de ce classique de la cuisine française, et c'est en le regardant ramer pour en mettre une dans son assiette que je me suis rendue compte que bien peu de gens savent comment réussir une omelette parfaite. C'est pourtant beaucoup plus simple qu'on le croit! Voici mes conseils de presque-pro pour bien réussir les vôtres:

mercredi 15 mai 2013

Huevos rancheros



Lundi, parce qu'il faisait froid, que je retournais au travail après une semaine de vacances et que j'étais fatiguée comme si je n'étais, en fait, jamais partie, j'avais envie de cuisiner un souper réconfortant et savoureux, mais sans me compliquer la vie. Et j'ai eu une idée fantastique... Breakfast for dinner! (Comme dans Juno, vous vous rappelez?) Cela étant, je n'avais pas envie de quelque chose de lourd, mais plutôt de quelque chose de frais, d'estival malgré tout, d'épicé comme chéri et moi on aime... J'ai donc choisi de faire le déjeuner qui me semblait le plus correspondre à tout ceci en même temps: de délicieux huevos rancheros.

mardi 7 mai 2013

Pétoncles poêlés aux petits pois, au citron meyer et à la crème fraîche



Je reviens de voyage! Certains le savent peut-être puisque j'ai publié pas mal de photos sur Facebook, mais je viens de passer les cinq derniers jours à Boston avec Chéri. Qui dit vacances dit manger au restaurant, et c'est ce que nous avons fait plus qu'à notre tour dans les derniers jours, tant et si bien que je crois bien éviter de manger ailleurs pour les prochaines semaines. J'ai eu ma dose de sandwich déjeuner, c'est sûr et certain!

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