dimanche 16 novembre 2014

Shakshouka pour lendemains de veille


Ma dernière publication sur le blogue, datant d'avril dernier, avait été l'occasion pour moi de parler de mon amour inconditionnel des dimanches matins, des brunchs et des cafés partagés en amoureux. Nulle surprise, donc, qu'après un hiatus de quelques mois, je choisisse une recette de petit déjeuner pour renouer contact. C'était à prévoir.

dimanche 27 avril 2014

Çilbir, les oeufs pochés à la turque


Je suis une inconditionnelle du brunch entre amis, des déjeuners au resto en amoureux et des repas matinaux en tout genre. Conséquemment, et je crois l'avoir déjà affirmé ici, je conçois difficilement que l'on puisse vivre une vie au complet sans manger de bacon (quitte à ce qu'il soit fait de dinde ou de sanglier, honnêtement), et c'est probablement l'une des raisons pour lesquelles je n'ai jamais complètement cessé de manger de la viande: j'aime mon dimanche matin douillet, avec un bol de café au lait et quelques tranches de lard fumé en extra. Cela dit, la vie nous réserve de belles surprises, et il m'arrive parfois de préparer des brunchs entièrement végé juste parce que la combinaison de saveurs est tellement fantastiquement réussie que le bacon ne nous manque aucunement une fois l'assiette posée devant nous.

vendredi 21 mars 2014

Expo Manger santé et vivre vert : les produits gourmets de Monsieur Basilic


C’est aujourd’hui que s’ouvre à Montréal la 17e édition (déjà!) de l’expo Manger santé et vivre vert, un salon qui a pour mission de sensibiliser la population à l’importance de l’alimentation et d’un mode de vie sains pour vivre une vie en bonne santé. Chaque année, plusieurs dizaines d’exposants se réunissent pour voir faire découvrir leurs produits et leurs approches alternatives en matière d’alimentation saine, d’écologie et de santé globale.

En tant que gourmande et gastronome, c’est évidemment le volet bouffe qui m’intéresse, et cette année encore, les entreprises québécoises qui offrent de bons produits sont bien représentées! Vous pourrez profiter de l’expo pour découvrir les Aliments Massawippi (qui font de l’excellent miso!), les produits des Délices de l’érable ou les produits SaladExpress, des légumes et salades en sac qui nous viennent directement de Saint-Rémi et qui sont bien pratiques à l’heure du souper.

lundi 10 février 2014

Haricots blancs au parmesan et aux légumes feuilles


Des fois, dans la vie, il ne faut qu'un énorme plat de fèves pour nous rappeler nos humbles origines. Dans ma famille, on est de très grands amateurs de fèves au lard. Pas les drôles de fèves au lard sucrées que l'on trouve dans les cabanes à sucre, non: les fèves au lard blanches, salées, chaleureuses et très très riches. C'est un plat nourrissant, mais pour une raison obscure, je ne pense jamais à apprêter quelque chose du genre pour le souper. Les fèves ont pourtant nourri bien des familles québécoises pendant les longs hivers!

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